超好吃的手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇2根红椒3个
香葱1根辣椒干随意
生抽2勺老抽1勺
蚝油1勺淀粉适量

手撕杏鲍菇的做法

  1. 准备杏鲍菇2根、香葱一根,朝天椒3个,清水洗净。

  2. 杏鲍菇切用手撕成细条。

  3. 葱切小段。

  4. 辣椒切圈。

  5. 热锅热油,下杏鲍菇炒软。

  6. 加一勺豆瓣酱。

  7. 一勺生抽。

  8. 一勺老抽,一勺蚝油。

  9. 翻炒均匀,炒至收汁。

  10. 撒上葱花,肉肉的感觉,秒光盘。

  11. 成品。

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇炒出来之后水分大量丢失,份量会比原来少很多,一般要两到三根才够一盘。
蚝油 红椒 淀粉 辣椒干 杏鲍菇
评论问答