坠素翻红
番茄炒金针菇的用料
白糖半勺 | 大蒜三瓣 |
食用盐半勺 | 西红柿三颗 |
金针菇半棵 | 植物油一碟 |
番茄炒金针菇的做法
大蒜拍裂,剥皮,剁碎。
金针菇切去老根,掰开,洗净,沥干水分。
西红柿洗净,沥干水分,用筷子串着。
灶台起火最小档次,将西红柿放在炉火上旋转炙烤,见西红柿皮炸裂熄火。
剥皮。
切小块。
炒锅铲子洗净,擦干水分,上灶,起火最大档次控干水分,转小火。
搁油。
搁蒜末,煸香。
倒入西红柿小块,转大火,煸炒至西红柿微微出汁。
搁金针菇,翻炒均匀,转小火煮制五分钟,转中火煮制五分钟。
搁糖。
搁盐,翻炒均匀即可。
将飞更作回风舞,已落犹成半面妆。
沧海客归珠有泪,章台人去骨遗香。
可能无意传双蝶,尽付芳心与蜜房。
植物油 白糖 大蒜 西红柿 金针菇番茄炒金针菇的烹饪技巧
【四人份】【番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收】
评论问答
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