韭菜木耳炒鸡蛋干
韭菜木耳炒鸡蛋的用料
鸡蛋干1块 | 黑木耳 1小把 |
韭菜 1小把 | 油盐 适量 |
韭菜木耳炒鸡蛋的做法
准备好原材料;
烧锅开水, 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去, 加入适量的盐;
大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用;
热锅凉油,放入韭菜段进去翻炒;
韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒;
加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。
黑木耳 韭菜 鸡蛋韭菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟; 2. 炒韭菜时间不易过长, 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒, 最后加入盐调味即可。
评论问答
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