韭菜木耳炒鸡蛋干

韭菜木耳炒鸡蛋的用料

鸡蛋干1块黑木耳 1小把
韭菜 1小把油盐 适量

韭菜木耳炒鸡蛋的做法

  1. 准备好原材料;

  2. 烧锅开水, 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去, 加入适量的盐;

  3. 大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用;

  4. 热锅凉油,放入韭菜段进去翻炒;

  5. 韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒;

  6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。

  7. 端上桌了。

韭菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟; 2. 炒韭菜时间不易过长, 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒, 最后加入盐调味即可。
黑木耳 韭菜 鸡蛋
评论问答