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超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼

疫情期的小家伙好几天没有吃到鱼了，想想冰箱里还有一条龙利鱼作为存货，下班前让轩爸赶紧解冻，把轩宝爱吃的粉丝、金针菇还有龙利鱼结合在了一起～～

用料

龙利鱼1条
金针菇1把
粉丝1把
蒜5瓣
葱花1把
小米辣个
生抽2勺
蚝油1勺
蒸鱼豉油半勺
香油少许
盐少许
黑胡椒适量
花椒油2勺

超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼的做法

  1. 提前准备一把粉丝，用水泡软

  2. 把金针菇尾部切掉洗净，然后和泡软的粉丝摆盘，等着后面的步骤用

  3. 把龙利鱼切成块，块不要太小，要不蒸完后就会缩成一小团一小团的。盘子中放入料酒、生姜片、黑胡椒，腌制15分钟。然后放入锅中蒸三分钟

  4. 把蒜切成蒜蓉，准备盐、生抽、香油、蒸鱼豉油、蚝油，按自己喜欢的比例调好料，放入一起调制好。把蒸了三分钟的龙利鱼摆在刚才准备好的金针菇和粉丝的盘子里，再倒上配好的调料。

  5. 放入蒸锅蒸10分钟

  6. 蒸好取出，撒上切好的葱花和小米辣

  7. 准备一把花椒，炸好花椒油，把花椒分离出来，然后在鱼上淋上花椒油

  8. 清蒸粉丝金针菇龙利鱼做好～小盆友的最爱～～

  9. 这道菜清淡少油，比较健康，在家很容易上手，而且味道相当好吃～～

蚝油 香油 小米 粉丝 金针菇 黑胡椒 豉油
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