超萌番茄“蘑菇”意面

发布于:2021-10-25 15:37

番茄跟鸡蛋天生就是最完美的搭配,番茄含有丰硕的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠。而鸡蛋在日常生活中,是最普通不过的营养食品,它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。平时我们通常都是用番茄炒鸡蛋或者做汤羹,而今天我们尝试另一种不同的搭配,可以给宝贝做出超萌番茄“蘑菇”的同时又能拌意面,一食二用哦!

用料

番茄3个(小个头)
鸡蛋3个
意面2人食的量
沙拉酱少许
生菜3片
食用油半汤勺
2.5克
黑胡椒3克

超萌番茄“蘑菇”意面的做法

  1. 准备材料(沙拉酱我事先装入了裱花袋)

  2. 鸡蛋洗净,锅里加入漫过鸡蛋的水,开始煮鸡蛋,另起一小锅放入水烧开,煮意面

  3. 煮鸡蛋,意面的空档我们来切番茄,从腰部三分之二处切开,掏出内瓤,翻过来沥干水分,(内瓤跟剩下的所有番茄去皮切丁放碗里)

  4. 此时的意面煮好了,可以连同水一起盛起来放碗里备用,锅洗干净放少许食用油,倒去事先切好的番茄丁,加入少许盐,翻炒

  5. 翻炒均匀后中小火将番茄翻炒到浓稠后加入少许黑胡椒,关火

  6. 起锅,把之前煮好的意面从碗里捞起来,放入盘子里,再浇上浓稠酸酸甜甜的番茄酱汁,不要太美味哦!

  7. 此时另一锅里鸡蛋也熟了,捞起,冲凉水,冲凉水是为了好剥壳

  8. 剥好的鸡蛋两头削平整,摆入盘子里

  9. 盖上之前切好沥干水的番茄

  10. 挤上事先准备好的沙拉酱,当当当当~~超萌“蘑菇君”来啦

  11. “蘑菇”、意面,大合影!可以喊你的宝贝出来吃早餐啦,宝贝绝对会惊喜,会毫无保留的夸赞你,妈妈你太棒啦

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