茄子西红柿香菇鸡蛋卤

茄子西红柿香菇鸡蛋卤的用料

西红柿1个鸡蛋1个
蒜适量葱适量
盐适量大豆油适量
香菇1朵茄子1个

茄子西红柿香菇鸡蛋卤的做法

  1. 把材料都洗干净切好

  2. 茄子我不喜欢吃皮,削皮切成条状

  3. 先起锅烧油,把鸡蛋滑一下捞出

  4. 再次放油,把茄子、西红柿、香菇丁倒入

  5. 倒入鸡蛋,倒适量清水,放盐,酱油改中火炖5分钟

  6. 出锅

  7. 煮面,用的金龙鱼的澳麦挂面,劲道久煮不烂

  8. 煮面

  9. 加点老北京的牛肉酱,那叫一个味儿正

  10. 切几片午餐肉,来一个皮蛋,开饭

茄子西红柿香菇鸡蛋卤的烹饪技巧

简单方便,干净卫生
香菇 西红柿 鸡蛋
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