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烤金针菇(烤箱版)

喜欢吃烤金针菇，每次吃烧烤必点，后来自己试过几次之后，发现自己也能做的非常好吃哟，分享一下，好这一口的朋友试一下哦！

用料

金针菇1把(150-200克)
烧烤酱(原味)15克
甜面酱6克
色拉油8-10克
糖2克
盐一小捏(口味轻的盐可不放)
黑胡椒粉适量
鸡精适量(可不放)
熟白芝麻适量

烤金针菇(烤箱版)的做法

  1. 金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房纸巾攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分‼️金针菇清洗注意:我们在家烤金针菇，洗的都是非常干净的，但金针菇吸水性很强，特别是撕得很细之后再泡水里，就会吸更多的水，建议一捆金针菇掰开成几大份冲洗，洗后一定要把水挤干净，可以用厨房用纸来帮忙，也可以提前清洗，挤干水分，平摊锡纸上，多凉一阵，有干爽感啦，再抹酱料，切记哟！这样处理后的金针菇，在烤箱里烤的时候出一点水是正常的，但出炉之后水分就没啦！如果出炉之后还残留很多汤水，就是水分去除的不够哟！

  2. 准备一份图中这个牌子的烧烤酱15克，甜面酱6克，其实只用烧烤酱也可以烤，但是经过调配后的酱料，个人觉得烤出来的金针菇口味更好

  3. 将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量，放到一个碗里

  4. 再加入适量的熟白芝麻，然后混合均匀

  5. 取一张锡纸，将四边向上折一公分，放到烤盘上，金针菇平铺在锡纸上，混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上

  6. 如果有这样子的烧烤蘸料，再准备一份，撒一些在上面，会更香呦！

  7. 直接开烤箱(烤蔬菜我一般不预热)，开启热风功能，150℃，中层，烤10-12分钟左右即可，温度的设置也可根据平时自己使用烤箱的经验进行适当调整！烤好后，撒上一些烧烤蘸料，开吃吧 甜面酱 色拉油 鸡精 金针菇 白芝麻 黑胡椒粉

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