鸡肉杏鲍菇盐煮
简单的盐煮的方式，突出食材本身的味道。#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#
用料
| 鸡腿肉 | |
| 月桂叶 | 1片 |
| 盐 | |
| 杏鲍菇 | |
| 胡萝卜 | |
| 橄榄油 | |
| 白葡萄酒（料理用） | |
| 水 | |
| 黑胡椒（粗挽） |
鸡肉杏鲍菇盐煮的做法
鸡腿肉切块，撒少许细盐腌一会儿。杏鲍菇顶端切十字刀然后沿着裂纹用手撕成四条，然后切1～2刀切成段儿。胡萝卜切滚刀块。
锅中倒入1大勺橄榄油强火烧热，把鸡肉的皮朝下放入锅中煎，两面煎直金黄，加入杏鲍菇和胡萝卜稍炒片刻加入小半杯白葡萄酒煮沸。
加一小杯水，2/3勺盐，1片月桂叶，盖上盖子煮10分钟。轻微拌匀后，继续煮3分钟，取下盖子大火收汁。
盛出。最后撒上黑胡椒。
月桂 橄榄油 胡萝卜 黑胡椒 杏鲍菇小贴士
没有杏鲍菇的话用香菇代替也很好吃哦！（根据香菇的大小，切1刀或2刀均可）
评论问答
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- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
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