香菇盒子

发布于:2021-11-04 14:07

香菇盒子的用料

香菇300g肉馅100g
葱,姜,盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,料酒,干面粉 适量

香菇盒子的做法

  1. 香菇去根,用开水焯一下,然后凉水浸泡洗净,肉馅加葱姜沫,料酒,耗油,然后用手拿起往碗里摔十分钟(太干可以加点蛋清)

  2. 把肉馅放进香菇里

  3. 滚上干面粉

  4. 入锅炸至两面金黄,倒出多余的油

  5. 加入葱段和姜片,放入耗油,生抽,老抽,鸡精,开水(水的多少根据食材多少而放)盖上锅盖中火焖5分钟即可

香菇盒子的烹饪技巧

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