酥炸椒盐金针菇

发布于:2021-11-12 08:46

酥炸椒盐金针菇的用料

金针菇200g鸡蛋1个
淀粉5勺椒盐10克

酥炸椒盐金针菇的做法

  1. 金针菇去掉蒂部

  2. 撕成小朵放入水中清洗。

  3. 准备好蛋液和淀粉。

  4. 洗好的金针菇沥干水分。

  5. 拿一束金针菇,现在鸡蛋液里粘一层蛋液。

  6. 再放入淀粉中包裹一层淀粉。

  7. 锅中油烧热后把金针菇放入炸。

  8. 炸至金针菇金黄后捞出,再上层撒一层椒盐粉即可。

  9. 成品趁热吃吧

酥炸椒盐金针菇的烹饪技巧

金针菇撕成一束一束的洗,这样炸起来拿着也方便,裹上蛋液再裹淀粉,尽量包裹均匀一点,炸出来的才口感比较一致酥脆。

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