冬笋炒木erq

冬笋炒木的用料

冬笋2个木耳适量
胡萝卜丝适量姜丝少许
葱绿 适量盐适量
白糖适量鸡精适量
五花肉适量

冬笋炒木的做法

  1. 备料:冬笋、干木耳、五花肉、胡萝卜、姜、葱。

  2. 冬笋切片焯水后再过一下凉水备用;干木耳用温水泡发,泡发后放入少许淀粉洗干净再焯一下热水捞出备用。

  3. 胡萝卜切丝、葱绿切段、姜切丝。

  4. 切好的五花肉倒放入锅里,用中小火煸出油,肉煸到微焦时放入姜丝略爆香味,接着倒入备好的冬笋和木耳翻炒,加适量的盐和白糖。

  5. 中火翻炒片刻倒入胡萝卜丝一起再翻炒片刻,接着加少许开水微焖一会儿,最后放入葱段、鸡精炒均就可!

冬笋炒木的烹饪技巧

白糖 木耳 胡萝卜
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