酸辣爽口木耳

凉拌木耳的用料

干木耳一把小米辣3个
香菜3根蒜几瓣
盐1勺糖小半勺
生抽1勺醋(白醋或米醋都可以) 2勺
味精(可不放) 1勺尖橄榄油或香油 半勺

凉拌木耳的做法

  1. 干木耳提前用水泡发洗干净。

  2. 准备爽口木耳必备的配料,香菜,蒜,小米椒。

  3. 分别切末备用。

  4. 黑木耳下开水煮熟,约两三分钟。

  5. 捞起过凉水。

  6. 将木耳放入大碗,加入所有调料拌匀即可。

  7. 放置一会再吃更入味。放入冰箱冷藏一下更酸爽哦!

凉拌木耳的烹饪技巧

刚凉拌好的木耳可能有些许不入味,将其放置一会就回更入味啦,放入冰箱冷藏一下更酸爽哦!
米醋 白醋 香菜 香油 橄榄油 木耳
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