清新小素锦

清新小素锦的用料

西芹小半颗腰果100克
黑木耳2朵泡发莲藕1小节
蒜1瓣白芝麻少许

清新小素锦的做法

  1. 西芹剥丝切成三角形,莲藕去皮切片浸水预防变色,黑木耳泡发切好,腰果小火炸脆!

  2. 锅里烧开水,把藕片灼一下水

  3. 再到西芹,变色马上捞出来过冷水!

  4. 木耳也烫一下

  5. 西芹和藕片用凉水泡着一下

  6. 锅里放油,爆蒜米,倒入木耳炒香!

  7. 再把西芹和木耳沥干水也放进去,加半勺糖

  8. 小半勺盐,

  9. 鸡精2/3小勺

  10. 最后把腰果倒进去,迅速拌匀出锅

  11. 装盘,最后撒上白芝麻

清新小素锦的烹饪技巧

腰果 莲藕 黑木耳 白芝麻 西芹
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