黄瓜木耳拌鸡丝

黄瓜木耳拌鸡丝的用料

鸡脯肉1小块莴苣1根
黑木耳1小把花生米1小碟
姜丝3片料酒1勺
味极鲜1勺红椒2个
香醋1勺油盐 适量

黄瓜木耳拌鸡丝的做法

  1. 准备好原材料;

  2. 鸡脯肉放入冷水中煮, 加入少许料酒和姜丝帮助去腥;

  3. 鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可;

  4. 黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝, 焯时加入点盐;

  5. 鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝;

  6. 将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中;

  7. 加入蒜泥和红辣椒;

  8. 加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀;

  9. 后再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。

  10. 端上桌了。

黄瓜木耳拌鸡丝的烹饪技巧

端上桌了。
红椒 黑木耳 料酒
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