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香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇

孜然烤香菇的用料

鲜香菇10个生抽1茶匙
蚝油2茶匙孜然粉3茶匙
辣椒粉1茶匙水2茶匙

孜然烤香菇的做法

  1. 香菇洗净去根，表面切十字型，待用；

  2. 备一个碗，倒入生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉，水搅拌均匀；

  3. 用刷子，将拌好的调料均匀的刷在香菇两面；

  4. 将蘸满调料的香菇放入烤箱，温度调至200度，30分钟即可。

孜然烤香菇的烹饪技巧
1、表面切十字，为了更好地入味儿，注意不要切到底；2、调料水不可太稀，2茶匙的水刚刚好，这样刷汁时，可以保证粘在香菇表面；3、香菇洗净后，保证香菇不被破坏形状的同时，需轻轻攥干里面水分；4、香菇烤至表面微干，有咬劲儿即可。
蚝油 香菇 孜然 生抽
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