豌豆炒肉丁
豌豆炒肉丁的用料
里脊肉500g | 豌豆300g |
香菇适量 | 彩椒适量 |
胡萝卜适量 | 蒜末 葱 姜末 少量 |
豌豆炒肉丁的做法
第一步:准备食材,将他们切好后准备待用
第二步:将里脊肉切成肉丁,里面放入蒜姜末去腥,加适量盐、少许料酒、少许豆瓣酱,然后搅拌均匀,腌制一会儿10分钟20分钟就可以了!
第三步:锅里面倒入些油,稍微多些油,炒出来的肉不会干,肉质会比较嫩滑。
第四步:看到锅里面油冒青烟,把肉丁倒入锅中快速翻炒
第五步:将炒好的肉盛出来放到一边,用剩下的余油炒香葱末
第六步:把所有的菜倒入锅中不断翻炒,可以自己尝尝豆子是否熟了,并加入适量的盐
第七步:把炒好的肉倒入,一起翻炒5分钟,就可以出锅了。
整个过程没有放鸡精味精,但是依然很有味道,是很好的下饭菜,菜里面种类色彩都很多所以营养又健康
豌豆 香菇 胡萝卜 里脊肉 彩椒豌豆炒肉丁的烹饪技巧
豌豆可以用水焯5分钟,也可以不焯,多炒会儿一样的。配菜可以自己随意添加有的或者喜欢的!
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