菜花木耳

菜花木耳的用料

菜花250G木耳10G
胡萝卜30G盐适量
葱适量生姜适量
蒜适量辣椒适量
生抽适量蚝油适量
胡椒粉适量香油适量

菜花木耳的做法

  1. 准备木耳和胡萝卜

  2. 木耳水发洗净;菜花切小朵;胡萝卜切片(我用模具切了个小花的形状)

  3. 菜花和木耳分别用水焯一下

  4. 用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。

  5. 葱花、姜片、蒜和辣椒切碎

  6. 油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香

  7. 放菜花

  8. 放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒

  9. 放入胡萝卜翻炒,起锅前放胡椒粉和香油。

菜花木耳的烹饪技巧

根据自己口味放鸡精翻炒也可以
蚝油 胡椒粉 香油 生姜 木耳
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