红烧排骨

红烧排骨的用料

排骨1000g胡萝卜适量
木耳适量葱、姜、蒜、花椒、八角 少许
料酒适量红烧酱油适量
冰糖适量盐适量

红烧排骨的做法

  1. 准备好所有材料。

  2. 排骨放入热水焯烫一下捞出。

  3. 锅里放油,油热后放入冰糖。

  4. 冰糖加热后上糖色。

  5. 加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅出香味。

  6. 加入排骨、料酒、红烧酱酒翻炒。

  7. 加入热水,中小火炖至40分钟。

  8. 加入胡萝卜、木耳和适量的盐用中火继续炖。

  9. 炖十五分钟后开锅收汁。

  10. 装盘,让你吃了就忘不掉的红烧排骨做好了,慢慢享用吧。

  11. 再来一张成品图。

红烧排骨的烹饪技巧

料酒 花椒 冰糖 木耳 酱油 排骨
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