五彩蒜茸粉丝
五彩蒜茸粉丝的用料
粉丝一扎 | 金针菇300g |
火腿肠2根 | 蒜一头 |
小米椒2根 | 蚝油1勺 |
生抽适量 | 食用油适量 |
五彩蒜茸粉丝的做法
金针菇洗净装盘,火腿肠切丝,摆在金针菇上,如图
粉丝提前用凉水泡好,剪短,按图形状装盘
蒜、小米椒、蚝油、生抽,调成汁约一碗(如果不想放太多生抽,可以选择掺入一些凉白开、适量盐)
把汁均匀的撒在粉丝与金针菇上,上锅蒸,大约8分钟
蒸好后,撒上葱花,烧热油,淋在算上,即成,出锅上桌
蚝油 食用油 小米 粉丝 火腿肠 金针菇五彩蒜茸粉丝的烹饪技巧
粉丝用凉水泡,蒸的时候适量放入一些水,以免粉丝蒸的过程中过干
评论问答
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