五彩蒜茸粉丝

发布于:2020-04-16 23:05

五彩蒜茸粉丝的用料

粉丝一扎金针菇300g
火腿肠2根蒜一头
小米椒2根蚝油1勺
生抽适量食用油适量

五彩蒜茸粉丝的做法

  1. 金针菇洗净装盘,火腿肠切丝,摆在金针菇上,如图

  2. 粉丝提前用凉水泡好,剪短,按图形状装盘

  3. 蒜、小米椒、蚝油、生抽,调成汁约一碗(如果不想放太多生抽,可以选择掺入一些凉白开、适量盐)

  4. 把汁均匀的撒在粉丝与金针菇上,上锅蒸,大约8分钟

  5. 蒸好后,撒上葱花,烧热油,淋在算上,即成,出锅上桌

五彩蒜茸粉丝的烹饪技巧

粉丝用凉水泡,蒸的时候适量放入一些水,以免粉丝蒸的过程中过干

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