平菇鸡蛋
平菇鸡蛋的用料
| 鸡蛋3个 | 平菇180g |
| 盐一勺 | 鸡精一勺 |
平菇鸡蛋的做法
平菇洗净撕小条
将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、一勺温水打匀
锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
留底油，倒入平菇条，炒出水份，把水分倒掉
加入盐、和鸡精翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅
这道菜特别鲜美，很好吃
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鸡精 鸡蛋 平菇平菇鸡蛋的烹饪技巧
炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，记得把水倒掉再接炒菜
评论问答
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