海鲜酱烤金针菇

烤金针菇的用料

金针菇250g海鲜酱3大勺
红油辣椒 3大勺小米椒适量
蒜蓉适量香葱适量
生抽2勺花椒适量

烤金针菇的做法

  1. 将金针菇的头去掉,去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗,头上的杂质会再一次污染食用部分。

  2. 准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度,但是后面金针菇通过烧烤,会有很多汽水,会稀释海鲜酱本来的咸度

  3. 把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味,这个部分不用像我这样摆,可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后,再放到容器中。

  4. 包上锡纸。

  5. 火力190度,15分钟看不够。

  6. 烤好的金针菇会稀释出水分,烘烤也会有汽水留下来。

  7. 铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。

  8. 小米椒、蒜末、葱花已经准备起了

  9. 撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦!

烤金针菇的烹饪技巧

花椒 小米 辣椒 金针菇
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