香菇肉丝
香菇肉丝的用料
| 猪肉 | 香菇 |
| 青椒半个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 干花椒适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 生抽少许 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
香菇肉丝的做法
猪里脊切丝，用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。香菇切片，青椒切丝。葱姜蒜切好备用。
锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，再放入肉丝迅速划散，到肉质变色放入青椒丝翻炒
放入香菇继续翻炒，直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。
料酒 青椒 花椒 香菇 淀粉香菇肉丝的烹饪技巧
评论问答
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