剁椒凉拌木耳丝
凉拌木耳的用料
| 干木耳20g | 油适量 |
| 盐适量 | 剁椒2小勺 |
| 大蒜3瓣 | 生抽7ml |
凉拌木耳的做法
将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
沥干木耳，大蒜切碎
起油锅，放入少量油，下大蒜爆香
加入两勺剁椒酱翻拌均匀
将生抽香醋等调味料加入木耳中拌匀
将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上，拌匀即可食用
木耳 大蒜 剁椒 生抽凉拌木耳的烹饪技巧
剁椒很咸的哦，放少许盐就行了，吃口淡的可以不放盐
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