香菇肉丸
香菇肉丸的用料
| 香菇六个 | 肉馅100g |
| 葱沫适量 | 姜沫 适量 |
| 家乐鸡粉 5g | 料酒20ml |
| 白胡椒粉5g | 味极鲜5ml |
| 淀粉5g |
香菇肉丸的做法
香菇取缔洗净，葱姜切沫备用。
肉馅中放入葱姜沫，料酒，味极鲜，白胡椒粉，鸡粉，还有淀粉。拌匀。
将肉馅填入香菇中。
再取3g鸡粉，兑入水，搅拌匀。
调好的汁倒入香菇盅中。
蒸15分钟，将多出来的汤汁，用水淀粉芶芡即可。
成品，鲜美多汁。
料酒 香菇 淀粉香菇肉丸的烹饪技巧
评论问答
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