桃胶红枣银耳羹
桃胶红枣银耳羹的用料
| 银耳一朵 | 大枣6颗 |
| 桃胶50克 | 冰糖60克 |
| 清水足量 |
桃胶红枣银耳羹的做法
取50g桃胶
清水浸泡6小时，去掉杂质
银耳浸泡2小时后，去掉根部银耳掰碎
取6颗大枣
大枣对半切开，去核
银耳和红枣一起放入砂锅中，放入适量清水煮沸
小火慢煲1小时半，熬至银耳浓稠状
倒入桃胶继续熬煮30分钟
加入冰糖再煮10分钟即可
冷却后放入冰箱冷藏
冷藏后的甜品非常清新美味
桃胶 银耳 冰糖桃胶红枣银耳羹的烹饪技巧
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