【干炸蘑菇】【鸡毛菜炒平菇】想吃肉又怕长肉，这个可以有！
干炸蘑菇的用料
| 干炸蘑菇： | 小平菇350克 |
| 面粉40克 | 淀粉20克 |
| 鸡蛋1个 | 盐少许 |
| 椒盐10克 | 鸡毛菜炒平菇： |
| 鸡毛菜200克 | 平菇200克 |
| 虾皮20克 | 蒜片少许 |
| 盐少许 |
干炸蘑菇的做法
干炸蘑菇：1、平菇撕开洗净备用；2、制作炸蘑菇的面糊，面粉和淀粉的比例为2:1，加入鸡蛋，盐打匀，拌入平菇；3、把蘑菇进行两遍炸制，出锅后趁热撒椒盐。
鸡毛菜炒平菇：1、把鸡毛菜摘成小叶子，洗净备用；2、热油，下蒜片和虾米爆香；3、下平菇和鸡毛菜炒软，加盐调味，大火收汁，出锅装盘。
平菇 虾皮 椒盐 淀粉干炸蘑菇的烹饪技巧
评论问答
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