丝瓜削皮，滚刀切块。

平菇撕小块。

大火，锅里倒入适量水，水开后加点油，把丝瓜倒入锅里。

丝瓜煮软后把平菇倒入煮开。

把鸡蛋打散倒入锅里。

鸡蛋煮好后，加盐加鸡汁调味。汤就煮好了。

非常鲜甜的快手汤。

味道不错。