藤椒炒面
藤椒炒面的用料
| 竹升面1块 | 青菜30克 |
| 火腿肠1根 | 鸡蛋2个 |
| 蘑菇4个 | 平菇适量 |
| 葱适量 | 老抽1勺 |
| 藤椒油1勺 | 辣椒油（不辣的） 1勺 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
藤椒炒面的做法
鸡蛋打散，煎鸡蛋皮
竹升面煮一分钟，捞出过冷水，沥干水份，滴几滴香油，防粘
其它材料，处理如图
锅烧热倒油，油烧热放葱花爆香，然后放蘑菇，平菇炒熟（也可以放牛肉，鸡胸肉，丸子，豆芽，木耳等等）
蘑菇炒熟，煤气灶改小火然后放面、准备好的调料（老抽，藤椒油，胡椒粉，盐，辣椒油）
面炒一分钟以后，放青菜，火腿肠，鸡蛋皮，炒到青菜熟就可以了
炒好是这样的
装碗，开吃
胡椒粉 青菜 鸡蛋 火腿肠 辣椒油藤椒炒面的烹饪技巧
一定要选个不粘锅，不然炒的过程会很痛苦，炒好面条也断了，看着影响食欲面条不要煮太久，太久太烂也会影响口感藤椒油可放可不放，看你们个人喜号
评论问答
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