春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】
菌菇蛋饺煲的用料
| 蛋饺 6个 | 娃娃菜2棵 |
| 蟹味菇1把 | 平菇1把 |
| 菜籽油少许 | 高汤适量 |
| 盐1勺 | 鸡精1勺 |
菌菇蛋饺煲的做法
娃娃菜去根掰开切小片，平菇撕成小条，蟹味菇去根。
用少许菜籽油炒香娃娃菜，铺在锅底。
把蛋饺、蟹味菇和平菇平铺在娃娃菜上。
锅里加入高汤，盖上锅盖大火烧开。
最后用1勺盐、1勺鸡精调味。
咕嘟咕嘟冒着热气的一锅鲜美煲，分分钟端上桌！
菜籽油 鸡精 平菇菌菇蛋饺煲的烹饪技巧
1、蛋饺是冷冻的话可以提前室温解冻或者用冷水炖煮，常温的蛋饺直接用热水炖煮就能熟了。2、各类炖煮的蔬菜，提前用菜油或者大豆油炒一下味道更香。3、没有高汤的话可以用水+盐+鸡精代替。
评论问答
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