青菜平菇豆腐汤

青菜平菇豆腐汤的用料

豆腐200克青菜80克
平菇100克葱5克
盐适量

青菜平菇豆腐汤的做法

  1. 准备食材

  2. 豆腐切成小块,青菜洗净泥沙,平菇摘成小朵洗净

  3. 起锅热油,加入葱花炒出香味

  4. 加入青菜平菇翻炒几下

  5. 倒入适量清水大火煮开

  6. 水开后加入豆腐,转小火炖10分钟左右

  7. 最后开盖加少许盐调味拌匀关火即可

  8. 成品

  9. 成品

青菜平菇豆腐汤的烹饪技巧

青菜我选用了小油菜,也可以用小白菜等绿叶蔬菜烹饪。
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