家常牛肉面
家常牛肉面的用料
| 牛腩肉300g | 姜2片 |
| 鸡精一点点 | 酱油一点点 |
| 料酒一点点 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | 八角一颗 |
| 面条适量 | 平菇100克 |
| 郫县豆瓣酱两勺 |
家常牛肉面的做法
大料图
调料全家福
牛肉切厚片加料酒、盐、姜片腌制半小时
热锅入油，倒入大料翻炒
加入牛肉片翻炒，牛肉炒至表面变色后加入料酒、酱油煸炒，炒匀后加入凉水
加水煮开后倒入砂锅内，小火慢炖30分钟
牛肉成品图
买的这种粗面条
面条、平菇煮熟捞出，放入碗里
加入牛肉汤、牛肉、撒少许葱花即可
豆瓣酱 牛腩 料酒 花椒家常牛肉面的烹饪技巧
评论问答
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