鲜味胡萝卜菌菇汤

菌菇汤的用料

平菇300g香菇4朵
金针菇1小把胡萝卜半根
葱花25g鸡精0.5g
香菜1棵高油酸花生油 10g
盐3.5g

菌菇汤的做法

  1. 准备好所有食材,清洗干净,清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟,然后再冲洗两遍。

  2. 葱切碎,香菜切末

  3. 金针菇撕小块,胡萝卜切成片

  4. 香菇切成片

  5. 平菇撕成条

  6. 热锅倒入玉米油10g加热

  7. 放入葱花爆香

  8. 先加入胡萝卜翻炒

  9. 再放入香菇

  10. 放入平菇和金针菇

  11. 加入清水,放入鸡精提味

  12. 盐分两次加入,盖住煮10分钟

  13. 起锅时加入香菜末,再放入剩下的一般盐调味,汤就做好了。

  14. 早餐一碗汤挺好

  15. 成品图

菌菇汤的烹饪技巧

中小火炖煮就可以,菌菇一定炖煮熟了再次,以免出现中毒人。
花生油 香菜 香菇 胡萝卜
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