鲜味胡萝卜菌菇汤
菌菇汤的用料
平菇300g | 香菇4朵 |
金针菇1小把 | 胡萝卜半根 |
葱花25g | 鸡精0.5g |
香菜1棵 | 高油酸花生油 10g |
盐3.5g |
菌菇汤的做法
准备好所有食材,清洗干净,清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟,然后再冲洗两遍。
葱切碎,香菜切末
金针菇撕小块,胡萝卜切成片
香菇切成片
平菇撕成条
热锅倒入玉米油10g加热
放入葱花爆香
先加入胡萝卜翻炒
再放入香菇
放入平菇和金针菇
加入清水,放入鸡精提味
盐分两次加入,盖住煮10分钟
起锅时加入香菜末,再放入剩下的一般盐调味,汤就做好了。
早餐一碗汤挺好
成品图
花生油 香菜 香菇 胡萝卜菌菇汤的烹饪技巧
中小火炖煮就可以,菌菇一定炖煮熟了再次,以免出现中毒人。
评论问答
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