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豆角糊涂（孕妇可吃）

豆角糊涂的用料

长豆角 400g蚝油1勺
老抽、生抽、油、盐、白糖、蒜蓉 适量小米椒2颗
平菇一小把白菜2片叶子
豆芽一小撮芝麻油两滴
葱姜蒜适量香菜小葱 适量

豆角糊涂的做法

  1. 豆角用手掐好，热水捞一下

  2. 加入面粉鸡蛋，盐，十三香

  3. 再洗点其他蔬菜（豆角是主要的，白菜和平菇可以换成应季蔬菜，例如苋菜，堇菜）西红柿必须有

  4. 油烧热后，先放拌好的豆角，豆角两面煎黄后，再放葱姜蒜小米椒一起倒进去炒

  5. 放平菇进去一起炒炒

  6. 西红柿放进去炒，这个时候要放盐生抽还要耗油了

  7. 添水煮，喜欢稀的多添一些

  8. 搅拌点面糊糊一会水开倒进去

  9. 水开了再放点豆芽

  10. 出锅后撒葱花香菜滴两滴芝麻油，喜欢吃辣的滴点辣椒油

豆角糊涂的烹饪技巧
锅里主要是炒香的豆角拌面，其他蔬菜自己可以根据自己喜好的配菜放，但是西红柿一定要有哦，因为没有太多调理，西红柿作用很大的。
芝麻油 蚝油 小葱 豆角 香菜
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