深夜食堂必备-泰式椰香蛤蜊
泰式椰香蛤蜊的用料
蛤蜊适量 | 柠檬适量 |
平菇适量 | 香菜适量 |
大蒜适量 | 生姜适量 |
小洋葱 适量 | 黄油适量 |
椰浆适量 | 辣酱适量 |
香茅草 适量 |
泰式椰香蛤蜊的做法
将葱姜丝、小洋葱等食材切碎。中火加热,将黄油加入锅内。
用黄油将香茅的香味炒出来。
将洋葱、姜、蒜等配料放入锅内大火煸炒。
加入椰奶和韩式辣酱。
调完酱汁之后,将蛤蜊倒入锅内炒至成熟。
盖上锅盖之后,用中火焖制3-5分钟。
出锅前加入少许柠檬汁,这道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦!
蛤蜊 辣酱 香菜 黄油 生姜泰式椰香蛤蜊的烹饪技巧
1. 蛤蜊性寒,因此需要放一些姜来中和寒性。2. 椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。
评论问答
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