水煮平菇

水煮平菇的用料

平菇300g蒜泥10g
辣椒面1g葱花5g
花生油10ml

水煮平菇的做法

  1. 将平菇洗干净,撕开

  2. 在煮开的水中,放入刚刚洗净的平菇,煮5分钟左右。

  3. 将剥好的大蒜,捣成蒜泥。

  4. 在蒜泥上倒上辣椒面,辣椒面的多少根据个人喜好调制。

  5. 锅里烧热油,在蒜泥和辣椒面的上面撒些许葱花,之后在热油滋滋作响时将油倒在辣椒面和蒜泥上炝一下。之后在调料碗里倒入生抽和醋,将调料碗里的调料倒入煮好的平菇上,拌开即可。

  6. 在平菇煮好以后,稍凉一些,用手把平菇里的水挤出来。

水煮平菇的烹饪技巧

花生油 辣椒 平菇
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