干炸鲜蘑
干炸鲜蘑的用料
| 平菇 | 面粉 |
| 鸡蛋 | 盐 |
| 五香粉 | 孜然粉 |
| 油 |
干炸鲜蘑的做法
平菇撕开，大小适当即可，用热水焯熟，备用。
鸡蛋，面粉，凉水，搅拌均匀成黏稠的面糊状，加入适量的盐和五香粉调味。
蘑菇沥水，放入面糊中，搅拌至挂满面糊。
热锅入油，温火，加入裹好面的蘑菇，炸至表面金黄即可出锅。
盛盘后撒入孜然，外酥里嫩的口感，孜然的微香，让蘑菇变得更有魅力！
面粉 鸡蛋 孜然 平菇干炸鲜蘑的烹饪技巧
蘑菇一定要事先用水焯熟，半生不熟的蘑菇很有可能引起中毒，不容忽视～
评论问答
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