黑椒烤蘑菇

发布于:2022-09-22 12:00

黑椒烤蘑菇的用料

平菇250g杏鲍菇200g
金针菇100g小油菜1把
大蒜4辦盐3g
黑胡椒碎3g意式综合香料 3g
橄榄油1勺

黑椒烤蘑菇的做法

  1. 平菇清洗干净后撕成条,杏鲍菇洗净切片,金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水。

  2. 平底锅内放一勺橄榄油,放入处理好的蘑菇煸炒,待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩,盛出。

  3. 将蘑菇放在烤盘中,撒上黑胡椒、意式香料和蒜末拌匀。

  4. 1.平菇清洗干净后撕成条,杏鲍菇洗净切片,金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水。2.小油菜提前焯熟后控水,大蒜切末备用。3.平底锅内放一勺橄榄油,放入处理好的蘑菇煸炒,待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩,盛出。4.将蘑菇放在烤盘中,撒上黑胡椒、意式香料和蒜末拌匀。5.烤箱提前预热10分钟至180度,将蘑菇放进烤箱中层,上下火烤15分钟左右,中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下。6.待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出,同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。贴心提示:1.平菇和杏鲍菇在炒的时候非常容易出水,记得大火多炒一会儿将水分炒干,然后再入烤箱。

  5. 烤箱提前预热10分钟至180度,将蘑菇放进烤箱中层,上下火烤15分钟左右,中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下。

  6. 待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出,同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。

黑椒烤蘑菇的烹饪技巧

1.平菇和杏鲍菇在炒的时候非常容易出水,记得大火多炒一会儿将水分炒干,然后再入烤箱。暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。微信公众号:nns_0625微博:@暖暖尚

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