千张炒秀珍菇

发布于:2022-09-22 12:35

千张炒秀珍菇的用料

肉丝30克千张1块
秀珍菇50克味事达酱香鲜酱油 1大勺
盐1小勺料酒1大勺
胡萝卜适量油适量
糖适量葱花适量

千张炒秀珍菇的做法

  1. 猪肉切丝,加少许盐,料酒和味事达酱油腌制入味。

  2. 千张,胡萝卜和秀珍菇洗净,切丝。

  3. 热锅下油,把除了肉丝以外的所有材料下锅,一起翻炒。

  4. 翻炒至七分熟时加盐,糖和适量料酒调味,最后加入腌制好的肉丝,迅速翻炒。

  5. 时间不要过长,肉丝颜色变白即可。

  6. 出锅装盘,撒少许葱花。

千张炒秀珍菇的烹饪技巧

肉丝不要炒太久,变色即可。

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