千张炒秀珍菇
千张炒秀珍菇的用料
| 肉丝30克 | 千张1块 |
| 秀珍菇50克 | 味事达酱香鲜酱油 1大勺 |
| 盐1小勺 | 料酒1大勺 |
| 胡萝卜适量 | 油适量 |
| 糖适量 | 葱花适量 |
千张炒秀珍菇的做法
猪肉切丝，加少许盐，料酒和味事达酱油腌制入味。
千张，胡萝卜和秀珍菇洗净，切丝。
热锅下油，把除了肉丝以外的所有材料下锅，一起翻炒。
翻炒至七分熟时加盐，糖和适量料酒调味，最后加入腌制好的肉丝，迅速翻炒。
时间不要过长，肉丝颜色变白即可。
出锅装盘，撒少许葱花。
千张 料酒 酱油 胡萝卜千张炒秀珍菇的烹饪技巧
肉丝不要炒太久，变色即可。
评论问答
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