辣白菜平菇烧豆腐

发布于:2022-09-24 12:24

辣白菜平菇烧豆腐的用料

韩式辣白菜适量五花肉适量
平菇适量豆腐1块
生抽少许花椒粉适量
盐少许葱适量

辣白菜平菇烧豆腐的做法

  1. 五花肉洗净,切成厚片;平菇洗净,撕成丝;豆腐改刀成厚片;葱洗净,切成段

  2. 豆腐小火煎成两面金黄色,吸去多余的油,备用

  3. 锅内倒入一点点油,稍热,放入五花肉、葱段和花椒粉,爆出香味,再倒入少许生抽,煸炒

  4. 放入辣白菜翻炒,再放入平菇丝,翻炒至平菇出汤变软

  5. 再把煎好的豆腐片放进锅里,加少许盐,焖煮一会儿后关火即可

辣白菜平菇烧豆腐的烹饪技巧

想要辣白菜平菇烧豆腐好吃入味儿,有个小窍门,那就是平菇一定不要提前焯烫,小火翻炒一直到出汤,这样平菇吸收了辣白菜的味道,很入味儿~

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