大白菜平菇汤

发布于:2022-09-25 12:08

大白菜平菇汤的用料

大白菜平菇
盐两小勺味精几粒

大白菜平菇汤的做法

  1. 1.把大白菜洗净切丝。2.平菇洗净撕开。3.砂锅中放适量油,先把平菇放入,用长柄汤勺略搅拌,让所有的平菇吃透油,小火盖盖微闷三到五分钟。3.开盖把切好的大白菜丝放入锅中,不要搅拌盖盖微闷一会儿后开盖用汤勺略搅拌,让所有的大白菜丝全部吃油。这时会有大量的汁水渗出,这是最鲜美的汤汁,这时再次盖上盖子,闷约五分钟。4.开盖加开水适量,这时放盐,搅拌,煮开后再次盖盖焖煮约五分钟。开盖加入很少量味精,略搅拌,完工。特点:新鲜美味环保瘦身…

大白菜平菇汤的烹饪技巧

平菇先放砂锅中焙一下,不要油温高,否则伤锅,然后用这个汁水继续煸大白菜,大白菜和平菇都软熟透后加开水烧煮,这时候放盐,再煮大约5分钟后加很少量味精后关火成功。

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