橄榄油煎平菇

发布于:2022-09-26 12:15

橄榄油煎平菇的用料

平菇250g盐少许
大蒜碎 少许

橄榄油煎平菇的做法

  1. 蘑菇分成一片一片的备用;如果不干净需要洗一下的话,要用厨房纸巾吸干水分;

  2. 平底锅加热后,倒入少许橄榄油,平菇开始变色时翻一下面,煎到两面有少许金黄色时出锅;

  3. 吃之前撒少许盐和干大蒜碎;如果用鲜蒜末,要在出锅前撒,待蒜末炒香后再出锅。后放盐是因为蘑菇都很容易吸收盐分,吃起来会太咸。

橄榄油煎平菇的烹饪技巧

大蒜用新鲜的或干的都可以,干蒜末味道更浓,还是有一些差别的。

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