菌菇鸡汤面
菌菇鸡汤面的用料
福临门鸡蛋面 100克 | 鸡汤适量 |
小青菜 适量 | 鸡肉适量 |
虾适量 | 盐 |
蘑菇适量 | 白玉菇适量 |
菌菇鸡汤面的做法
今天刚炖好的鸡汤,一整只鸡洗净,放锅里加水大火烧开,中小火煮,等用筷子插进鸡身无血水即可。鸡肉用来做白斩鸡。
洗净小青菜和菌菇。菌菇切片。
鸡汤烧热下面条。
等面条煮开呈半生状态时加入菌菇再煮。
二三分钟左右加入小青菜和盐,其他调味料都不需要,反而会掩盖鸡汤的鲜味。
出锅!加入刚做好的白斩鸡,还有虾,都是鲜美之物,开吃吧!
鸡肉 青菜 鸡蛋菌菇鸡汤面的烹饪技巧
菌菇可换成自己喜欢的类型,面条不能久煮哦!
评论问答
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