鸡丝白玉菇
白玉菇的用料
白玉菇100g | 鸡胸肉300克 |
青椒胡萝卜 适量 | 蒜片 盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 适量 |
鸡蛋一个 |
白玉菇的做法
鸡胸肉切丝,加入鸡蛋清 淀粉,腌制十分钟
青椒胡萝卜切丝备用
白玉菇焯水备用
蒜片爆香加入鸡丝煸炒
煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇炒熟
出锅前加入盐 胡椒粉 鸡精 调味
胡椒粉 青椒 胡萝卜 淀粉 鸡精 鸡蛋白玉菇的烹饪技巧
鸡丝一定要腌制,这是滑嫩的关键
评论问答
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