鸡丝白玉菇

白玉菇的用料

白玉菇100g鸡胸肉300克
青椒胡萝卜 适量蒜片 盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 适量
鸡蛋一个

白玉菇的做法

  1. 鸡胸肉切丝,加入鸡蛋清 淀粉,腌制十分钟

  2. 青椒胡萝卜切丝备用

  3. 白玉菇焯水备用

  4. 蒜片爆香加入鸡丝煸炒

  5. 煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇炒熟

  6. 出锅前加入盐 胡椒粉 鸡精 调味

白玉菇的烹饪技巧

鸡丝一定要腌制,这是滑嫩的关键
胡椒粉 青椒 胡萝卜 淀粉 鸡精 鸡蛋
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