家常小炒鸡腿肉
小炒鸡腿肉的用料
大鸡腿2只 | 白玉菇100g |
小葱一棵 | 青椒一个 |
胡萝卜数片 | 豆瓣酱两勺 |
小炒鸡腿肉的做法
鸡腿去骨去油、切成厚片,配菜洗净切好
热锅热油爆香豆瓣酱
放入鸡腿肉,翻炒至鸡肉发白变色
加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀
加入半碗水焖煮一会
喜欢有汤汁的可以多留一些,加适量料酒去腥提鲜
加入葱段翻炒均匀
加入青椒翻炒均匀即可出锅
拌米饭
快手小炒
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豆瓣酱 小葱 青椒 胡萝卜小炒鸡腿肉的烹饪技巧
鸡腿去骨很简单,沿骨头竖着切一刀,然后慢慢用刀尖把骨头分离出来即可!
评论问答
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