暖暖的家常版鸡公煲
鸡公煲的用料
| 鸡1只 | 白玉菇300g |
| 芹菜1把 | 葱姜蒜适量 |
| 香菜1根 | 郫县豆瓣酱1大勺 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 |
鸡公煲的做法
一只鸡让菜场帮忙杀好切小块放料酒姜片焯一下
洗干净控干
葱姜蒜爆香
郫县豆瓣酱小火炒出红油
放鸡块炒均匀
放料酒酱油炒匀后加适量开水焖煮
白玉菇摘段
芹菜切好
鸡焖熟了后加入白玉菇继续焖
收汁差不多了加芹菜
加蚝油翻炒均匀就可以啦
撒香菜开吃
豆瓣酱 蚝油 料酒 香菜 芹菜鸡公煲的烹饪技巧
郫县豆瓣酱，酱油，还有都有咸味，所以没加盐哦，不够咸的可以加
评论问答
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