奶油蘑菇瑶柱汤
汤的用料
| 低筋面粉10克 | 纯牛奶80克 |
| 淡奶油20克 | 水320克 |
| 玉米淀粉一勺 | 盐适量 |
| 洋葱1/4颗 | 培根半片 |
| 口蘑1颗 | 白玉菇适量 |
| 瑶柱 6颗 | 黄油8g |
汤的做法
瑶柱切片，洋葱切丁，培根切丁，口蘑切小片，白玉菇大的撕开，小的不用撕。
平底锅放入一半黄油，倒入低粉，小火炒至微黄，炒的过程中用刮刀反复捣碎搅拌，使黄油和面粉充分拌匀。
另一半黄油入炒锅，小火加入洋葱炒香
加入瑶柱、菇类翻炒一会儿
倒入牛奶、奶油、水，中火烧开后转小火
将提前超好的黄油面粉用勺子碾压过筛，这一步防止汤中面粉结块，然后根据口味加入少量盐、黑胡椒粉
完工。
口蘑 培根 黄油 洋葱 面粉汤的烹饪技巧
1、炒面粉要注意不要炒糊了2、没有瑶柱可以不放，蘑菇也可以换成芦笋
评论问答
- 金针菇酸汤肥牛卷
- 西蓝花口菇浓汤
- 金针菇这样做，比肉还好吃
- 培根鲜蘑批萨
- 培根卷金针蘑
- 豆沙蛋黄馅的蛋黄酥
- 奶黄流心月饼
- 蛋黄酥
- 椒盐平蘑
- 黄蝴蝶
- 广式奶黄蛋黄月饼
- 炸黄肉
- 黄焖茄子
- 黄焖排骨
- 炸蛎黄
- 芋黄大帝
- 豆黄包
- 黄里黄气伪奶黄
- 私家《软炸鲜蘑》
- 蘑香小肉饼