日式豆乳锅

发布于:2022-11-15 12:00

日式豆乳锅的用料

黄豆1杯高汤500ml
味增1大勺香菇8颗
白玉菇1盒大白菜6片
金针菇1把西兰花1颗
生菜1颗菠菜1把
胡萝卜1根豆皮1张
各种丸子 随机各种肉类 随机
各种海鲜 随机

日式豆乳锅的做法

  1. 取一杯干黄豆

  2. 加1100ml水

  3. 用豆浆机打成原味豆浆(做好的豆浆,过滤一下豆渣,豆渣的废物利用可以参考我分享过的其他方子)

  4. 将所有的食材洗干净切好

  5. 挖一汤勺的味噌抹在利仁电热锅内壁上(味增酱抹在锅内壁,慢慢煮进豆乳汤里,味道好极了)

  6. 把白菜梗、胡萝卜块这种比较难煮熟的食材摆在底下,把菠菜之类比较容易熟的菜摆在最上面

  7. 然后倒入1000ml豆浆、500ml高汤、500ml水

  8. 打开利仁电热锅三档开煮

  9. 煮开了以后你就可以开始涮涮涮

  10. 吃火锅最方便的事情就是只要洗一个锅就可以了,而且这个利仁电热锅是不粘的,所以特别好洗

日式豆乳锅的烹饪技巧

1. 汤底煮后会出现豆花一样的漂浮物是正常的,而且蛮好吃的2.至于火锅涮什么?当然是选你喜欢的食物咯!我喜欢娃娃菜、菌菇、牛舌、牛百叶、海鲜 3.刷火锅剩下的汤千万不要倒掉,加点米饭或者乌东煮味道棒棒哒4.吃素的小伙伴们可以把高汤换成素高汤或者昆布汤

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