骨汤菌类锅
骨汤菌类锅的用料
| 大骨头1根 | 海带100g |
| 蟹味菇1袋 | 白玉菇1袋 |
| 香菇5、6个 | 羊肉卷1袋 |
| 豌豆尖250g | 浓汤宝 2块 |
| 葱白1段 | 姜2片 |
| 盐适量 | 料酒5ml |
| 鱼豆腐100g | 肉丸 100g |
| 玉米棒 半根 |
骨汤菌类锅的做法
骨头洗净剁半，凉水入锅，水开后去除浮末备用
骨汤倒入砂锅、加料酒，葱段姜片大火煮1小时
白玉菇，蟹味菇去根，洗净；香菇洗净切花刀
甜玉米切段
豌豆尖去老叶，洗净
海带洗净打结
肉汤内加入浓汤宝，玉米，海带结炖煮，再依次放入菌类，肉丸，羊肉卷，鱼豆腐，豌豆尖涮食
根据汤的咸淡，放入适量盐，也可加蘸料食用
肉丸 料酒 海带骨汤菌类锅的烹饪技巧
评论问答
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