白菇鹌鹑蛋煲

发布于:2022-11-24 18:59

白菇鹌鹑蛋煲的用料

鹌鹑蛋250g白玉菇200g
红辣椒3个芹菜少量
大葱小段豆瓣酱3g
酱油适量盐适量
姜蒜少许食用油适量
砂锅 1个

白菇鹌鹑蛋煲的做法

  1. 将食材全部洗净,切好。

  2. 热锅下油,为防止油热四溅,锅底放少许盐

  3. 放入鹌鹑蛋,不断翻滚

  4. 炸制金黄色,捞出备用

  5. 砂锅烧热,放油,放入豆瓣酱,姜蒜、大葱(这里大葱可放可不放根据个人爱好,本人把大葱落菜场忘记拿了

  6. 放入鹌鹑蛋和小白蘑菇,加少于淀粉水(淀粉水里放适量盐)本人从不放味精、鸡精,喜欢的小伙伴也可以放

  7. 开锅之后再煮5分钟

  8. 放入芹菜、辣椒

  9. 盖上锅盖焖3~5分钟淋上酱油即可出锅啦~

  10. 美味黄金鹌鹑蛋就出锅啦!开吃~

白菇鹌鹑蛋煲的烹饪技巧

鹌鹑蛋放入油锅稍微翻滚变黄就可以捞出了

0
赏礼
赏钱
收藏
全部评论
长按下面的图片另存或分享给好友