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蘑菇白汁意面

蘑菇白汁意面的用料

意大利面适量白玉菇100g
洋葱100g青椒50g
蛋皮一个蛋牛奶200g
黄油20g芝士片一片
糖适量盐少许
白胡椒粉少许

蘑菇白汁意面的做法

  1. 准备其他材料

  2. 白玉菇、青椒洗净控水，不粘锅锅底抹少许油，摊蛋皮，均切成长条备用

  3. 洋葱切碎备用

  4. 这里教大家一下切洋葱碎的小技巧1. 洋葱切半后竖着切几刀（不要切断，别切根部）2. 然后把洋葱转90度，摁住横向往根部切（左下图，也注意不要切断）3. 最后再竖着切断就能切出很漂亮的洋葱碎了，而且不会呛（因为没切到根部）

  5. 煮锅内加入适量水，加入油盐加热至沸腾。

  6. 沸腾后加入意大利面，根据你意大利面种类的不同煮合适的时间（一般为10-12分钟，可通过看意大利面中间有无白芯判断是否煮熟）。

  7. 煮了5分钟左右，另起炒锅，加入少量橄榄油，倒入洋葱翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。

  8. 加入牛奶、黄油小火加热沸腾后加入煮好的意大利面

  9. 搅拌均匀后加入糖、少量盐、胡椒粉，大火收汁。起盘后撒入芝士碎，盖上盖子让芝士融化。

  10. 完成~！开动吧~！(๑•̀ㅂ•́)و✧

蘑菇白汁意面的烹饪技巧
虽然正宗的白汁是奶油做的，但是这个用牛奶做的相比比较方便，而且味道不错，大家可以在家里尝试一下哟~！
黄油 意大利 青椒 洋葱 牛奶 芝士
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